Siento el retraso en publicar. Este año, el último de las carreras, he hecho prácticas en una escuela de educación especial, especializada en niñós con parálisis cerebral y pluridiscapacidades, de Barcelona.
El último día de prácticas les quise regalar un pastel. Puesto que iba muy liada no pude hacer un gran modelado y me decidí por una cosa muy sencillita.
Es el bizcocho de clara que uso siempre relleno de ganache de chocolate negro.
Aquí os dejo las imágenes.
He de decir que nunca habían visto un pastel de fondant y les encantó, pero como siempre pasa en nuestro país el fondant quedó en el plato, pero el pastel desapareció. Las letras las hice a mano, puesto que todavía no me he comprado los cortadores de números y letras, no salieron mal del todo.
No olvides dejar tu comentario, y si quieres unéte y sígueme.
Un saludo y hasta la próxima entrada.
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